Macarons med hindbær og chokolademousse

Macarons med mousse og hindbær2

Efter min tur på kagekursus i lørdags havde jeg noget overskydende chokolademousse med hjem, som ikke kunne være i chokolademoussekagen med myntebomber. En del af moussen har jeg i al grådighed bare spist direkte af bøtten med en ske, men en del af moussen er også blevet forvandlet til et lækkert element i mine store macacons med hindbær og chokolademousse. Som om det ikke var nok, så er makronerne selvfølgelig også lige overtrukket med chokolade!

Kandidat med passion!

macarons_passionsfrugt2

Sikke en dag! Jeg har afleveret speciale sammen med min søde veninde og studie-makker, Karen, i dag kl. 12, og det er slet ikke til at tørre smilet af ansigtet igen – det er en helt fantastisk fed følelse! Glæder mig sådan over et liv uden eksamener og pensum i lange baner. På kagefronten blev det hele fejret med lidt macarons med passionsfrugt, som i øvrigt faldt i rigtig god jord 🙂