Flødeboller med pistacie og hindbær

Flødebollejuletræer2

 

Julekonfekt kan være meget andet end små marcipan- og nougatsnitter. Ikke at der skal lyde et ondt ord om dem. Slet ikke! Men jeg har forsøgt at eksperimentere lidt med, hvad julekonfekt kan være. Her har jeg prøvet mig lidt frem med nogle små flødebolle-juletræer, der har marcipanbund, hvidt chokoladeovertræk og er rullet i pistacienødder. De smager virkelig godt, og allerede væk for længst…!