Tærte med havtorn og chokolade

Tærte med chokolade og havtorn1

På mit arbejde skiftes vi til at sørge for kage til kontormøderne. I onsdags var det så min tur til at have kage med, og her må jeg bare sige, at det lægger et vis forventningens pres at have en kageblog. I hvert fald bildte jeg mig selv ind, at jeg ikke kunne slippe af sted med en klassenstime-agtig-kage eller at købe mig til kage. Derfor endte jeg med at bruge en del krudt på at lave lækre kager til mine kollegaer.

Hvide chokolader med havtorn og græskarkerner

Havtorn2

For første gang nogensinde har jeg prøvet at lave lækkerier med havtorn – og jeg er begejstret. Havtornene kan være lidt besværlige at plukke på grund af de tornede grene, men syrligheden i bærerne smager virkelig godt sammen med søde ingredienser, og gør hele besværet værd. Så jeg kan kun opfordre til, at I også smutter ud i det fri og plukker løs af bærerne, som er modne lige nu.